Prestations de restauration pour Sanadura
Titre officiel en allemand: Verpflegungsleistungen für Sanadura
Sanadura externalise la restauration de ses centres pour personnes âgées Promulins et Du Lac ainsi que le service de repas à domicile Spitex, y compris les bistrots et cafétérias, afin d’assurer la restauration sur ses sites.
- Prestations
- Le mandat couvre la planification des menus, les achats, la production et la livraison des repas, les régimes spéciaux, la logistique et la sécurité alimentaire.
- Contrat
- Un contrat de services dure cinq ans, avec une option de prolongation de deux ans pour Sanadura.
- Aptitude
- Les soumissionnaires doivent confirmer des ressources suffisantes, une assurance responsabilité civile d’exploitation et le respect des exigences de sécurité alimentaire.
- Adjudication
- Le prix et le concept de qualité et d’exploitation sont d’abord évalués; les candidats présélectionnés présentent leur offre, et le meilleur score total l’emporte.
Documents pour votre offre
- Beilage 1_Eingabeformular - Submission Sanadura.xlsxDocuments d’appel d’offres · 26 KB
- Beilage 2_Raumpläne und Infrastrukturverzeichnis der Standorte Promulins und Du Lac.zipDocuments d’appel d’offres · 16.2 MB
- Beilage 3_Invetar der fest verbauten und losen Geräte.zipDocuments d’appel d’offres · 5.5 MB
- Beilage 4_ Entwurf Dienstleistungsvereinbarung - Submission Sanadura.pdfDocuments d’appel d’offres · 306 KB
- Submission Sanadura - Outsourcing Verpflegungsleistungen_Oktober 2026.pdfDocuments d’appel d’offres · 404 KB
Dates clés
- 05.10.2026Publication sur simap.ch
- 26.10.2026Session de questions
- 09.11.2026, 12h00Délai de remise des offresdélai dans 13 jours
- 09.11.2026, 13h00Ouverture des offres
L’analyse complète de cet appel d’offres
Périmètre détaillé
Vue structurée des prestations, exigences et délais.
Analyse de l’acheteur
Contexte de la procédure et des informations publiées.
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Texte de la publication
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Reproduction non officielle. Le texte en allemand ci-dessous est extrait sans modification de la publication SIMAP n° 45177. Seule la publication officielle fait foi.
Sanadura schreibt die externe Erbringung der Verpflegungsleistungen für die Alterszentren Promulins in Samedan und Du Lac in St. Moritz sowie für den Spitex-Mahlzeitendienst aus. Der Auftrag umfasst insbesondere Menüplanung, Beschaffung, Produktion und Bereitstellung der Mahlzeiten, Personalverpflegung, Diät- und Sonderkost, Logistik sowie Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit. Ebenfalls Bestandteil des Auftrags ist der Betrieb des Bistro Du Lac und der Cafeteria Promulins. Die Leistungserbringung startet am 1. Mai 2027.