Verpflegungsleistungen für Sanadura
Sanadura lagert die Verpflegung in den Alterszentren Promulins und Du Lac sowie den Spitex-Mahlzeitendienst aus, einschliesslich Bistro- und Cafeteriabetrieb, um die Verpflegung an ihren Standorten sicherzustellen.
- Leistungen
- Zum Umfang gehören Menüplanung, Beschaffung, Mahlzeitenproduktion und -bereitstellung, Sonderkost, Logistik und Lebensmittelsicherheit.
- Vertrag
- Eine Dienstleistungsvereinbarung läuft fünf Jahre; Sanadura verfügt über eine Verlängerungsoption von zwei Jahren.
- Eignung
- Anbietende müssen ausreichende Ressourcen, eine Betriebshaftpflichtversicherung und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit bestätigen.
- Zuschlag
- Zuerst werden Preis sowie Qualitäts- und Betriebskonzept bewertet; Ausgewählte präsentieren, der höchste Gesamtpunktestand gewinnt.
Unterlagen für Ihre Offerte
- Beilage 1_Eingabeformular - Submission Sanadura.xlsxAusschreibungsunterlagen · 26 KB
- Beilage 2_Raumpläne und Infrastrukturverzeichnis der Standorte Promulins und Du Lac.zipAusschreibungsunterlagen · 16.2 MB
- Beilage 3_Invetar der fest verbauten und losen Geräte.zipAusschreibungsunterlagen · 5.5 MB
- Beilage 4_ Entwurf Dienstleistungsvereinbarung - Submission Sanadura.pdfAusschreibungsunterlagen · 306 KB
- Submission Sanadura - Outsourcing Verpflegungsleistungen_Oktober 2026.pdfAusschreibungsunterlagen · 404 KB
Wichtige Termine
- 05.10.2026Publikation auf simap.ch
- 26.10.2026Fragerunde
- 09.11.2026, 12:00 UhrEingabefristFrist in 13 Tagen
- 09.11.2026, 13:00 UhrOffertöffnung
Die vollständige Ausschreibungsanalyse
Detaillierter Leistungsumfang
Strukturierter Überblick über Leistungen, Anforderungen und Fristen.
Prüfung des Auftraggebers
Kontext zur Beschaffung und zu den veröffentlichten Angaben.
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Nicht offizielle Wiedergabe. Der folgende Text auf Deutsch stammt unverändert aus der SIMAP-Publikation Nr. 45177. Ausschliesslich die offizielle Publikation ist massgebend.
Sanadura schreibt die externe Erbringung der Verpflegungsleistungen für die Alterszentren Promulins in Samedan und Du Lac in St. Moritz sowie für den Spitex-Mahlzeitendienst aus. Der Auftrag umfasst insbesondere Menüplanung, Beschaffung, Produktion und Bereitstellung der Mahlzeiten, Personalverpflegung, Diät- und Sonderkost, Logistik sowie Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit. Ebenfalls Bestandteil des Auftrags ist der Betrieb des Bistro Du Lac und der Cafeteria Promulins. Die Leistungserbringung startet am 1. Mai 2027.