Betreiben der Gastronomie am Obergericht
Das Obergericht des Kantons Zürich vergibt den Betrieb seiner internen Cafeteria nach dem bisherigen externen Bewirtschaftungsauftrag neu, zur Verpflegung der Mitarbeitenden und weiterer Personen vor Ort.
- Leistungen
- Cafeteria, Catering und Automaten/Selbstversorgung betreiben; vorgesehen sind 100 Sitzplätze und 34 Anlässe jährlich.
- Vertrag
- Ein Betriebsvertrag mit zwei Verlängerungsoptionen von je einem Jahr; angeboten werden jährliche Managementgebühr und budgetierte Umsätze.
- Eignung
- Obligatorische Begehung; zwei vergleichbare Referenzen, je ≥2 Jahre und CHF 300'000 Jahresumsatz, zusammen mit Barista- und DACH-Erfahrung.
- Zuschlag
- Preis zählt 30%, Konzept 55%, telefonische Referenzen 10% und Präsentation 5%; Mindestnote fürs Konzept: 1.5.
- Zu beachten
- Vertragsentwurf vorbehaltlos akzeptieren; Haftpflichtdeckung von mindestens CHF 5 Mio. nachweisen.
Unterlagen für Ihre Offerte
- Ausschreibungsunterlagen.zipAusschreibungsunterlagen · 5.5 MB
Wichtige Termine
- 16.10.2026Publikation auf simap.ch
- 09.11.2026Fragerunde
- 02.12.2026, 23:45 UhrEingabefristFrist in 36 Tagen
Die vollständige Ausschreibungsanalyse
Detaillierter Leistungsumfang
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Prüfung des Auftraggebers
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Nicht offizielle Wiedergabe. Der folgende Text auf Deutsch stammt unverändert aus der SIMAP-Publikation Nr. 45600. Ausschliesslich die offizielle Publikation ist massgebend.
Das Obergericht des Kantons Zürich am Hirschengraben 15 in Zürich verfügt über eine nichtöffentliche Cafeteria. Die Betriebsgastronomie ist auf die Versorgung der vor Ort tätigen Personen ausgerichtet. Nun soll dieser Bewirtschaftungsauftrag im Rahmen der vorliegenden Submission im offenen Verfahren neu vergeben werden. Gesucht wird eine entsprechende Cateringorganisation.