Verpflegungsauftrag
Offizieller Titel auf Französisch: Marché de restauration
Pôle Seniors Saconnay beschafft ganzjährige Verpflegung für sein EMS mit 54 Betten und die Tagesstätte mit 15 Plätzen, einschliesslich Mahlzeiten für Personal, Besuchende und Personen zu Hause sowie kulinarische Anlässe.
- Leistungen
- Jährlich rund 19'710 Mahlzeiten für Bewohnende, 4'344 Mittagessen fürs Personal, 2'447 für Besuchende und 300 für Personen zu Hause zubereiten.
- Vertrag
- Ein Vertrag, bis zu viermal um je ein Jahr verlängerbar; ein zweiter Anbieter wird als Reserve bestimmt.
- Eignung
- Mindestens eine passende Referenz, innert fünf Jahren abgeschlossen oder seit mindestens zwei Jahren laufend; Angebote auf Französisch.
- Zu beachten
- Preise sind ausser bei IPC-, MWST- oder GAV-Änderungen fest; jeder Vertragsverstoss kostet CHF 2'000.
Unterlagen für Ihre Offerte
- 1 - Pôle senior Saconnay - directives administratives_restauration_20260916.pdfAusschreibungsunterlagen · 412 KB
- 2 - Annexes P-Q-R et Ukraine à compléter.zipAusschreibungsunterlagen · 2.6 MB
- 3 - Cahier des charges_20260916.pdfAusschreibungsunterlagen · 337 KB
- 4 - Annexe au cahier des charges_Prestations évènementielles institutionnelles_20260914.pdfAusschreibungsunterlagen · 231 KB
- 5 - Projet de contrat entre le Pôle senior Saconnay et l'adjudicataire_20260916.pdfAusschreibungsunterlagen · 416 KB
- 6 - Plans de la cuisine et de ses équipements, inventaire du matériel.zipAusschreibungsunterlagen · 1.1 MB
- Annexe P4 - Caractéristiques du soumissionnaire.docxAusschreibungsunterlagen · 29 KB
- Annexe R7 - Propositions d'animations culinaires.pdfAusschreibungsunterlagen · 104 KB
Wichtige Termine
- 21.09.2026Publikation auf simap.ch
- 09.10.2026Fragerunde
- 09.11.2026, 16:00 UhrEingabefristFrist in 13 Tagen
Die vollständige Ausschreibungsanalyse
Detaillierter Leistungsumfang
Strukturierter Überblick über Leistungen, Anforderungen und Fristen.
Prüfung des Auftraggebers
Kontext zur Beschaffung und zu den veröffentlichten Angaben.
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Text der Publikation
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Nicht offizielle Wiedergabe. Der folgende Text auf Französisch stammt unverändert aus der SIMAP-Publikation Nr. 44534. Ausschliesslich die offizielle Publikation ist massgebend.
Le présent marché concerne des prestations de restauration pour les résidants (prestations matin, midi et soir représentants environ 19'710), le personnel (environ 4'344 repas à midi), les familles et visiteurs (environ 2'447 repas à midi) et les personnes à domicile (environ 300 repas à midi) de deux établissements privés et subventionnés, situés dans le canton de Genève : un établissement médico-social (EMS) d’une capacité d’accueil de 54 lits et un Foyer de jour de 15 places, ceci 365 jours par an. Il est précisé que le prestattaire devra également organiser des événements et animations culinaires particuliers (fêtes, goûters, repas pour le Conseil de fondation, etc...). Tout le service doit être préparé et organisé sur le site de l'établissement principal dans sa cuisine professionnelle existante.